ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Рассольник – это один из самых популярных супов на территории постсоветского пространства, уступающий лишь борщу и щам. Такое первое блюдо отличается богатым составом, в который входят свежие и маринованные овощи, крупа и, конечно же, мясо, на котором предварительно варится наваристый и крепкий бульон. Для бульона можно использовать курицу, свинину либо говядину, а в качестве крупы традиционно берут перловку, но если ...

Время подготовки: 3 часа Время приготовления: 30 мин. Кол-во порций: 3 шт. Вид кухни: белорусская  Ингредиенты Белые грибы сушёные 100 г Вода 500 мл Лавровый лист 2 шт. Лук репчатый 100 г Масло подсолнечное рафинированное 30 мл Масло сливочное 50 г Мука пшеничная 1 ст. л. Соль 2 щепотка Суп полевка с грибами ПОлевка (или пОливка) – сытный суп белорусской ...

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 25 мин. Кол-во порций: 4 шт. Вид кухни: турецкая  Ингредиенты Суп Вода 5 ст. Катык 200 мл Мука пшеничная 1 ст. л. Рис круглозернистый 2 ст. л. Соль 1 щепотка Яйца куриные 1 шт. Зажарка Масло сливочное 2 ст. л. Мята сухая 1 ст. л. Турецкий суп с йогуртом Яйла В последние годы турецкая ...

Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 25 мин. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: русская  Ингредиенты Ветчина 200 г Индюшиное крыло 800 г Колбаса варёная 200 г Колбаса копчёная 200 г Лавровый лист 2 шт. Лимон 50 г Лук репчатый 1 шт. Маслины без косточек 100 г Масло подсолнечное рафинированное 40 мл Огурцы солёные 2 шт. Перец чёрный молотый 3 ...

Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 15 мин. Кол-во порций: 5 шт. Вид кухни: азербайджанская  Ингредиенты Вода 0.5 ст. Говяжий фарш 100 г Кинза свежая 5 веточка Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Мука цельнозерновая 1 ст. Готовим дюшбару. Самое, самое вкусное блюдо азербайджанской кухни (по-моему) — дюшбара. По сути, это суп, суп из пельменей.

Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 1 час 20 мин. Кол-во порций: 4 шт. Вид кухни: узбекская  Ингредиенты Говядина мякоть 300 г Зира (Кумин) сухая 0.5 ч. л. Имбирь сухой 0.5 ч. л. Картофель 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л. Маш (бобы мунг) 150 г Морковь 1 шт. Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л. ...